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Raffaello Torte
Zutaten Boden:125g Zucker
1pkt Vanillezucker
125g Butter
4 Eier
100g Mehl
3 gestrichene TL Backpulver
50g Kokosraspeln
Zutaten Belag: 2 Eßlöffel Aprikosenmarmelade
2-3 Becher süße Sahne
2-3 pkt Sahnesteif
12-14 Raffaellos
1kleine Dose Aprikosen
Kokosraspeln goldgelb rösten.Eiweiß steif schlagen.Butter,Zucker,Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren,Kokosraspeln und Mehl darunter geben und mit dem steif geschlagenen Eiweiß mischen. Alles in eine Springform ( 26 cm ) geben.
Backzeit 30 min. bei 180 Grad.
Aprikosenmarmelade kurz erwärmenund auf den erkalteten Boden streichen.Aprikosen darüber legen.
Sahne mit Sahnesteif,steif schlagen.Etwa 10 Raffaellos zerkleinern und unter die Sahne mischen.
Sahnemasse über die Aprikosen streichen.Mit halben Raffaellos verzieren. je nach Anlaß auch mit Zuckerdeko.



Mohrenkopf Torte


Buttercremkuchen