Raffaello Torte

 

Zutaten Boden:125g Zucker

                                  1pkt Vanillezucker

                                  125g Butter

                                  4 Eier

                                 100g Mehl

                                 3 gestrichene TL Backpulver

                                 50g Kokosraspeln

Zutaten Belag: 2 Eßlöffel Aprikosenmarmelade

                                 2-3 Becher süße Sahne

                                 2-3 pkt Sahnesteif

                                12-14 Raffaellos

                                1kleine Dose Aprikosen

 

Kokosraspeln goldgelb rösten.Eiweiß steif schlagen.Butter,Zucker,Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren,Kokosraspeln und Mehl darunter geben und mit dem steif geschlagenen Eiweiß mischen. Alles in eine Springform ( 26 cm ) geben.

Backzeit 30 min. bei 180 Grad.

Aprikosenmarmelade kurz erwärmenund auf den erkalteten Boden streichen.Aprikosen darüber legen.

Sahne mit Sahnesteif,steif schlagen.Etwa 10 Raffaellos zerkleinern und unter die Sahne mischen.

Sahnemasse über die Aprikosen streichen.Mit halben Raffaellos verzieren. je nach Anlaß auch mit Zuckerdeko.

Mohrenkopf Torte

Buttercremkuchen

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